新しい食文化の提唱!神戸ご当地グルメ「神戸香露饂飩飯 こうべころうどんめし」

TEL: 0783311633 / 0788026060

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神戸発のご当地グルメ「神戸香露饂飩飯」
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「ころうどんめし」とは・・

ビストロ神戸の新感覚ご当地グルメ

神戸ころうどんめし

一汁三菜

日本が世界に誇れる、理想的な栄養バランスの伝統的な食生活です。 三菜とは「主食・主菜・副菜」のこと。 健やかな食生活を送るためには、バランスの取れた食事が大切。
「神戸香露饂飩飯」は、主食・主菜・副菜と汁物が同時に食べられる画期的な、体が喜び、心が弾む、五感で食する新しい食スタイルです。

ビストロ神戸とは

「神戸の小さなちょっとだけこだわりのあるお洒落で美味しい大衆食堂」という意味が込められています。
WAKUソース

山下シェフのこだわりソース

洋食一筋35年以上の神戸洋食会のレジェンドであるオーナーシェフが開発した20年熟成のWAKUソース。 WAKUソースは、醤油ベースでほのかな甘みと旨味が凝縮したテイストが特徴です。 この秘伝のソースを使うことで、お肉・ご飯・うどんを絶妙にまとめあげる「ビストロ神戸流の食べ方」が可能になりました。
WAKUソース販売

各店とも不定休にて営業

三宮本店・灘店の営業日案内です。

  • 【三宮店 営業カレンダー】

  • 【灘店 営業カレンダー】

ビストロ神戸の飲食事業

ビストロ神戸は大きく3つの事業を手掛けています。

  • 神戸香露饂飩飯専門店

    「新しい食べ方の提案、新しい食文化の提唱」を神戸から発信すべく、ご当地グルメ「神戸香露饂飩飯(神戸ころうどんめし)」を三宮本店と灘店から発信!
    他では絶対に真似のできないよう、本場加古川の精肉会社や神戸の地醤油、そしてWAKUソースとの融合による新しい食文化を是非専門店でご賞味下さい。
    神戸香露饂飩飯専門店
  • WAKUソース販売

    神戸香露饂飩飯専門店やチキンチキンデリでも使用されている「KOBE WAKUソース」は、ご家庭でも使えるように商品化されています。
    肉料理、魚、サラダ、焼き飯などにも使えるシェフ秘伝の万能ソースで、家庭の食卓をワンランクアップ! 各店舗または当サイトよりご購入いただけます。
    WAKUソース販売
  • チキンチキンデリ

    旧居留地周辺での移動販売によるお弁当の販売部門です。 「美味しい、ボリューム満点、可愛い」神戸香露饂飩飯を神戸弁当、そしてWAKUソースを使った鶏の照り焼きや唐揚げの他、山下シェフ直伝のデミグラスソースを使ったチキンカツ弁当など、食べたい弁当をプロデュースしています。
    チキンチキンデリ

連携外部サイト

ビストロWAKU 神戸プレステージ
チキンチキン デり

更新情報

  • [18.10.10] 店舗リニューアル新規オープンしました。
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